Parsnip spread with dill at Vert Restaurant in Middelburg
Kohlrabi ceviche with apple at Vert Restaurant in Middelburg
First course drink: pear with wintery spices at Vert Restaurant in Middelburg

  • Vert Restaurant
    (4)
    6
    Loading...
  • White Veg-options
Lacto
Ovo
International
Organic
Beer/Wine
Take-out
European
Gluten-free
Honey
Dutch
Non-veg

Serves meat, vegan options available. Restaurant with a focus on local, organic, and seasonal produce. Has a different sharing menu every couple of weeks that can be made vegan upon request. Also has several vegetable-based dishes that are vegan or can be made vegan upon request. Menu changes seasonally. Open Wed-Sat 17:00-23:00. Closed Sun-Tue.

Venue map for Vert Restaurant
© OpenStreetMap contributors

4 Reviews

First Review by jisephusjotta

Avatar Marco

Marco

Points +194

Non Veg
28 Feb 2024

Een fantastische belevenis

Vert heeft een eigen formule, gebaseerd op zelf geteelde groenten die worden omgezet in 9 regelmatig wisselende gerechten die in 4 gangen worden geserveerd. Dat is minder beperkend dan het lijkt, want er werd goed rekening gehouden met de beperkingen die we vooraf hadden aangegeven en elk gerecht bleek weer een zorgvuldig opgebouwde smakelijke verrassing. Ook de omgeving, een rijksmonument subtiel aangevuld met moderne kunst en een prachtige soundtrack droegen bij aan een fantastische belevenis die we zeker nog eens gaan herhalen.

Pros: Verassende maar stuk voor stuk heerlijke gerechten, Houden goed rekening met opgegeven beperkingen

We waren er al vroeg... at Vert Restaurant in Middelburg

Avatar Angel-Liek

Angel-Liek

Points +17

Vegetarian
18 Sep 2023

Bijzonder!

Zeer originele en creatieve gerechten, volop keus. Je smaak pupillen worden verwend. Een vette aanrader!

Pros: De creatieve gerechten, Het aanbod, De bediening

Cons: De prijs is aan de hoge kant, Niet voor elk budget, Terras niet toegangkelijk voor rolstoelers

Avatar Doortjez

Doortjez

Points +5514

Vegan
04 Feb 2023

Lovely dinner!

Very nice restaurant with a shared dining concept. They focus on making everything themselves, from homemade drinks and kombucha to handpicked herbs they dry themselves for the tea, and otherwise getting it from other local businesses.
Staff was friendly and knowledgeable and the food was delicious. I would have liked to see at least one protein dish incorporated in the vegan menu though.
They also serve a wine or non alcoholic drink pairing. At our table we tried both and all agreed that the matches were spot on.

Pros: Delicious food, friendly staff, good drink pairings

Cons: Could do with some more protein in the menu, need reservation 1 day in advance, a bit on the expensive side

Interior at Vert Restaurant in Middelburg

Really nice tea made native herbs at Vert Restaurant in Middelburg

Rice pudding with blood orange and citrusgel at Vert Restaurant in Middelburg

Apple compote with vegan ice cream and sunflower granola at Vert Restaurant in Middelburg

Drink paring for the dessert: mandarin, rosemary and sparkling water at Vert Restaurant in Middelburg +11

Avatar jisephusjotta

jisephusjotta

Points +77

Mostly Veg
17 Dec 2022

Echt heel lekker. Menu van negen gerechten om te delen.

Allemaal verschillende groente bereidingen. Rode kool creme. Krokante cavola nero. Te gek.

Pros: Toetje van aardpeer en chocola, Goede bediening, Zelfgemaakte drankjes

Write Review Update Listing
For Members
Why was my review removed? Guidelines for writing a review View our privacy policy
For Business Owners
Claim this business See inaccurate information? Submit an update here Link to this page from your site See an unfair review? View full terms & conditions

This page has been viewed 1333 times.