Vegan
Western
Buffet
Beer/Wine
German
All vegan as of May 2012. Daily changing lunch and dinner menus. Hot drinks are prepared with soy milk. Offers a daily buffet Monday to Saturday 12-3pm and 5pm to close - reservations highly advised; cost is approx 15 euros. Open Mon-Sat 12:00-23:00.
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Last update on 10 Dec 2024 by geometric-noise
Update business info
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121 Reviews
First Review by kmorgens
Charly0993
Points +1664
Food is so good - Edit
My friend and I went there for the a la carte menu and really loved our food! I‘ll definitely come back to try the buffet as well :).
Read moreStaff was friendly but could be a bit more attentive.
Update April 2025: really liked the buffet as well :).
Updated from previous review on 2024-09-22
Guest
coaching-vegan
Points +1426
Lecker und vegan - Edit
Ein Restaurant, dass ich mehrfach besucht habe und gerne wiederkomme. 
Read more2022: Wir waren bereits vor einigen Jahren dort. Eine gute Auswahl an veganen Speisen, alles sehr lecker. 
Ergänzung Dezember 2024:
Wir zweimal zum veganen Buffet dort.
Einmal zu Mittag und einmal zum Abendessen.
Der Koch/Besitzer ist sympathisch und hat die glutenfreien Optionen erklärt. Es gab viel Auswahl in glutenfreier Variante. 
Updated from previous review on 2025-01-06
Pros: Vegan, Lecker, Zeitschriften zum Anschauen Wartezeit aufs Essen
Guest
kadyksp
Points +985
Oldest veg restaurant in Germany - Edit
Interesting opportunity to try traditional German dishes in a vegan safe environment. Funny interior design though :)
Read moreGuest
sodelisodeli
Points +661
Viele Menschen, leckeres Essen - Edit
Nicht weit vom Hauptbahnhof entfernt...
Read moreUpdated from previous review on 2024-12-28
Guest
tainagm
Points +147
The most fantastic place - Edit
Lovely environment, friendly staff, and amazing food! A place to return many many times
Read moreGuest
NoahT
Points +249
Divisive Place of History - Edit
Hiller is worth a visit for its history alone. Started out in 1955 as Germany's first vegetarian restaurant and has since become fully vegan and gained a cooking school and an activist hub.
Read moreAs for the food, this is where the "devisive" part comes in. Going through the reviews here, I noticed how a lot of people loved the food, others not so much. So I guess, you'll just have to try and see whether you like what they put on your plate.
Me, personally: Give me a buffet and I'll combine the heck out of what I am given. Though I should probably try some of the menu-items, too, at some point and then perhaps update this review.
I also have to agree with the people who pointed out that the staff seems a bit overwhelmed at times. It is not the biggest issue when you can refill food from the buffet by yourself, but I can see how it would be problematic when you're relying on your waiter to bring you everything.
I certainly recommend coming here once and if you like it, come again.
Pros: The History, The Buffet
Cons: Somewhat overwhelmed staff, Apparently not everyone's taste
Guest
kettermann
Points +1100
A must in Hannover - Edit
I have been there for lunch and it was simply amazing. A lot of options, delicious food, great atmosphere and very kind staff.
Read moreI'll be sure to come back in my next visit to Hannover
Updated from previous review on 2024-10-03
Guest
TimmBri
Points +16
Rund um Top. - Edit
Essen war sehr lecker, Inhaber(Und Koch) ist spitz, persönlich Einrichtung und sehr liebevolle Bedienung.
Read morePros: Essen sehr lecker, Koch /Inhaber hat sich mit uns unterhalten , Schöne Einrichtung
Cons: Nix
Guest
ValerianAugustGrimm
Points +24
Beste Erfahrung in Hannover. - Edit
Sehr gemütliche und chicque Athmosphäre. Das Buffet war umfänglich von verschiedenstem Salat bis hin zu abwechslungsreichen Hauptgerichten und köstlichen Desserts.
Read more.
An alkoholfreien Getränken gibt es intensive Limonaden und Schorlen von Limoment und Lütauer im Angebot.
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Wir werden wieder kommen. :)
Updated from previous review on 2024-08-16
Pros: Ambiente, Buffet, Getränkeauswahl
Cons: Fehlende Ausschilderung der Speisen
Guest
VeronikaKS
Points +202
Lecker, tolles Ambiente - Edit
Wir waren heute, den 14.8. ,zu unserem Hochzeitstag das erste Mal dort. Das Buffet war super lecker.
Read moreSuppe, Salate, Hauptgerichte alle hab ich getestet und ich war danach im Fresskoma🤣 so lecker war alles.
Mein Mann hatte das Pfeffer-Steak mit Gratin und war sehr begeistert. Unser Sohn hatte die Vegane Ente. Auch ihm schmeckte es gut.
Wir waren sehr zufrieden und Papp satt danach.
🫤Obwohl nichts los war, hat der nette Herr nicht nochmal beim Essen gefragt ob alles in Ordnung ist. Erst als wir bereits an die Theke kamen, zum bezahlen, fragte er.
Sonst war alles Tippitoppi
Pros: Tolles Ambiente , Nette Servicekraft, Außergewöhnliches Essen
Guest
JanaKlaro
Points +18
Veganes Buffet - Edit
Liebevolle ausgeschriebene Auswahl und wirklich lecker,leider stellenweise kalt bis lau und es hat einiges gefehlt.
Read moreUpdated from previous review on 2024-07-29
Pros: Lecker , Top Preis-Leistung , Gemütlich
Cons: Teilweise Kalt bis lauwarmes Essen, Auswahl weitreichend unvollständig
Guest
MajoIgel
Points +717
Wow tolles Buffet - Edit
Von Salat, dips, Suppe und heiße speisen. Ein toller mix an Gewürzen. Das macht Spaß zu essen.
Read moreGuest
Nachtfalter
Points +72
Lecker! - Edit
Gute Portionen, sehr leckeres Essen.
Read moreGuest
Léonie1985
Points +150
Gezellige plek met heerlijk eten - Edit
We hadden de pepersteak (o.b.v. erwten) met aardappelpuree en groenten. Echt ontzettend goed gemaakt. Erg lekker. Heel vriendelijke bediening en leuke, ongedwongen plek.
Read moreUpdated from previous review on 2024-06-17
Guest
Egea
Points +128
Buffet económico - Edit
Nunca antes había visto un buffet libre 100% vegano, bastantes opciones y muy buen precio.
Read moreGuest
Morgy93
Points +485
Vorreiter! 🌱 - Edit
Beeindruckendes Angebot und immer lecker. 100% vegan 💚 Dankeschön 🥰
Read moreGuest
david_droes
Points +4112
Can’t go wrong here! - Edit
They offer an afternoon and evening buffet - this was the afternoon buffet (12-3pm)! In the afternoon it’s 15€, after 5pm (dinner time) it increases to 22.50€, and is all you can eat. There are always 9 main course components, 6 salads, 1 soup and 3 desserts. Everything was delicious.
Read moreThey also offer a la carte dining! Plus there’s a cute dog that belongs to the owner
Guest
nkngs
Points +420
Himmlisch! - Edit
Hiller bietet ein hervorragendes veganes Buffet, das jede Erwartung übertrifft. Mit einer großen Auswahl an köstlichen Gerichten, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, zeigt Hiller, wie vielfältig veganes Essen sein kann. Der Höhepunkt ist das Dessert: einfach himmlisch! Ein Muss für jeden Vegan-Liebhaber.
Read moreGuest
Smearfinch
Points +18
Lecker und gemütlich - Edit
Nachdem mir im Restaurant zuvor erklärt wurde das Käse ja vegan sein bin ich gerne zu Hiller gegangen. Es war das leckerste vegane Essen, dass ich seit einer ganzen Weile hatte! Herzlichen Dank an dieser Stelle.
Read morePros: Lecker, Gemütlich, Freundlich
Cons: Portion mittelgroß / gibt aber auch buffet
Guest
lea713
Points +16
Unschlagbares Buffet - Edit
Sehr sehr leckeres Mittagsbuffet. Für einen völlig fairen Preis von 15€ gab es 6 Salate, eine Suppe, 10 warme Hauptspeisen und 3 Desserts zur Auswahl. Wir haben alles probiert und waren begeistert.
Read morePros: Auswahl, Geschmack, Preis-Leistung
Guest
engodini
Points +20
Einfach ein Unikat - Edit
Das Essen ist immer lecker ob Karte oder Büffet. Sehr freundlicher entspannter Empfang & Atmosphäre. Wir kommen seit 3 Jahren ca, immer sehr gerne hier essen wenn wir in Hannover sind!
Read morePfeffersteak mit Kartoffelgratin & Gemüse ist mein absoluter Tipp 😍
Guest
inmoodforfood
Points +436
Solide, traditionelle Küche - Edit
Es gibt hier traditionelle Küche, und wechselnde saisonale Gerichte. Es gibt immer ein Menü und oft gibt es Buffet.
Read moreDie Auswahl könnte beim Buffet manchmal Abwechslungsreicher sein
Guest
gordi_g_
Points +149
Leider wieder sehr enttäuscht - Edit
Wir waren vor 2 Jahren mal hier zum Buffet und wollte der Sache heute nochmal eine Chance geben. Leider wurden wir wieder enttäuscht.
Read moreDas Personal war völlig überfordert und kam mit den Bestellungen nicht hinterher. An bestellte Getränke musste immer wieder erinnert werden.
Beim Buffet waren ständig und für lange Zeit Komponenten leer, sodass wir uns nicht einmal ein vollständiges Gericht zusammenstellen konnten. Entweder gab es mal nur Kartoffeln mit Soße oder danach dann Seitan mit Bohnen.
Die Qualität der Komponenten war nicht zufriedenstellend.
Das Baguette zur viel zu breiigen Suppe schmeckte als wäre es das Letzte am Abend aus dem Backshop von Lidl gewesen. Die Salate waren nicht frisch sondern aus ner Plastikbox umgefüllt und der Nachtisch einfach nur eine viel zu süße Sahne mit ein paar Birnen und Trauben. Für 22,50€ ist das ungenügend. Vielleicht war das Hiller mal der Standard was veganes Essen angeht, die Zeiten scheinen aber lange vorbei. Inzwischen isst man fast überall in Hannover besser vegan. Wir können die positiven Bewertungen nicht nachvollziehen, denn selbst wenn man keinen Anspruch auf Qualität hat und sich einfach nur satt essen will wird man hier enttäuscht. Wir kommen nicht wieder, denn es fällt uns leider nicht mal eine positive zu diesem Erlebnis ein.
Cons: Personal überfordert , Qualität der Komponenten ungenügend , Buffet nie vollständig und lange Wartezeiten
Guest
nadja26
Points +30
5 Gänge Menü - Edit
Wir hatten das winterliche 5 Gänge Menü. Es war alles sehr lecker. Die vegane Gans war wirklich der Hammer. Besser habe ich selten gegessen.
Read moreDas nächste Mal kommen wir gerne für das Buffet wieder, das sah auch alles sehr gut aus.
Pros: Vegane Gans
Guest
Risalein_174
Points +40
Immer wieder gut - Edit
Sowohl die Speisen a la carte als auch die vielfältigen Leckerbissen vom Buffet sind immer eine Reise dorthin wert. #Veganuary
Read morePros: Essen und Getränke, Preis, Kinderlieb
Cons: Auffüllwartezeit am Buffet
Guest
RugbyNerd
Points +1509
Weihnachtsbuffet war top - Edit
Das Weihnachtsbuffet ist sehr zu empfehlen und mit 25 Euro (ohne Getränke) auch ganz preiswert. Es gab viele klassische Speisen (Knödel, Gulasch, Rotkohl) und dazu noch Salate, Antipasti, Nachtische etc.
Read moreGuest
Zehrra
Points +32
Der Hammer!!! - Edit
Wir hatten „Hillers Winterzauber Menü“ bestellt und waren mehr als zufrieden! Alles war sehr liebevoll angerichtet, geschmacklich sehr intensiv und der Hauptgang, die „Gänsekeule“ mit Trüffelknödel und Rotohl war eins der leckersten veganen Gerichte, die wir jemals gegessen haben. Absolute Empfehlung!
Read morePros: Preis-Leistung stimmt, Freundliches Personal, Zwanglos
Guest
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