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Bäckerei & Konditorei Gnauck
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Bakery
Bakery
Traditional bakery with some vegan items, and all products are labeled. Open Mon 05:00-12:00, Tue-Fri 05:00-18:00, Sat 05:00-10:00.
© OpenStreetMap contributors
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Radeberger Straße 51, Ottendorf-okrilla, Germany, 01458
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Last update on 22 Jan 2018 by Guest
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Added by MarlonGnauck on 22 Jan 2018
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2 Reviews
First Review by MarlonGnauck
Mehnisus
Points +93
Traditionelles Backhandwerk - Edit
Es wird mit ursprünglichen Zutaten gebacken, gern auch mal ausgefallene Brotideen verwirklicht. Viele Brot- und Brötchensorten sind vegan. Kuchen, Gebäck und belegte Brötchen werden nur auf Vorbestellung vegan zubereitet.
Read moreUpdated from previous review on 2019-08-03
Pros: Ursprüngliche Zutaten ohne Zusatzstoffe, Alle Zutaten nachlesbar , Vegane Produkte sind ausgewiesen
Cons: Leider kein veganes Gebäck ohne Vorbestellung , Bei Aktionen wie Straßenfest keine vegane Optionen
Guest
MarlonGnauck
Points +19
Gelebte Transparenz... - Edit
Auch wenn in einer Bäckerei nicht alles vegan sein kann, und sich auch ein paar Produkte dazwischen schleichen welche nicht vegetarisch sind...
Read moreSo wird eine Transparenz gelebt, wie man sie selten findet.
Auf jeden Preisschild findet man die Angabe ob ein Produkt vegan oder vegetarisch ist. Selbiges gilt für Allergene & co.
Im Internet gehen wir noch einen Schritt weiter, und verbinden diese grundlegendes Informationen mit einer offenen Zutatenliste und Nährwerten.
Warum? Wir haben nichts zu verbergen!!!
Über die Qualität der Produkte äußere ich mich nicht, da ich der Bäcker selbst bin...
Ich kann euch aber verraten das es uns nicht egal ist was wir verarbeiten... So gibt es in unserem Betrieb nur noch ChampagnerRoggen, da dieser keinen Dünger und wenig Gift benötigt.
Beim Brot gehen wir den selben Weg beim Weizen, dank pommerschen DickkopfWeizen ist auch hier der Weg zurück getan.
Pros: Offene vegan/vegetarisch-Kennzeichnung, Alte Getreidesorten in allen Broten
Cons: Einige Produktarten gibts nur vegetarisch,
Guest
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