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One of the tasting menus
Secondi
Primo
Antipastii
Flan di Zucca, cardoncelli, foglia d’ostrica e Liquirizia
Pastrami vegetale “nova meat” alla Wellingtonn
Acquerello in risotto con zucca, guiggiole, salicornia ed erborinato v…
Gnocchi all’ortica con pesto di nocciole, chips di carciofi, e polver…
Crostoni autunnali, tartufo, cicerchia e cipolla rossa, brie di mandor…
Cannolo di patata con carciofi, erbette di provenza e jus di porcini
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