Lacto
Ovo
American
International
Beer/Wine
Delivery
Take-out
Honey
Non-veg
Serves meat, vegan options available. Steak-centric restaurant with labeled vegan dishes, mostly made with alt-meats like Redefine or Beyond. Choices include beetroot falafel, tomato soup, kale bowl, linguine with vegan bolognese sauce, and Redefine meal flank steak. Note: Some of the sauces listed with vegan dishes may not be vegan - ask staff when placing order. Open Mon-Thu 11:30-22:30, Fri-Sat 11:30-23:00, Sun 10:00-22:30.
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- Outdoor seating
- Wheelchair accessible
- Accepts credit cards
- Free Wi-Fi
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Last update on 29 Mar 2023 by Guest
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Added by Shurrikane on 04 Oct 2020
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7 Reviews
First Review by Shurrikane
ImbaKate
Points +1827
Lecker, aber sehr teuer - Edit
Wir hatten das Redefine Meat Flank Steak mit Kartoffeln. Daa Essen war sehr gut, aber auch sehr teuer. Geschmacklich ähnlich wie Beyond Meat
Read morePros: Lecker
Cons: Sehr teuer (24€ für ein Gericht)
Guest
Taucher
Points +78
Gummiburger seit Wechsel von Beyond zu Sensational - Edit
The Ash hatte die besten veganen Burger in Aachen. Das ist vorbei, seit sie für die Patties von Beyond Meat zu Sensational gewechselt haben. Die sind gummiartig, homogen wie eine Currywurst und werden nur durch den noch akzeptablen Geschmack gerettet. Für eine solche Kette ist diese Sparmaßnahme ein bedauerlicher Fehler. Das Karls am Markt ist jetzt die bessere Adresse für vegane Burger.
Read moreFür ein Steakhouse hat das Ash ansonsten erstaunlich viele vegane Optionen, die auch in der Karte klar gekennzeichnet sind und sogar einen eigenen Plant-Based-Abschnitt haben. Die Tacos von Garden Gourmet sind super. Es gibt auch Garden Gourmet Linguini Bolognese, Beyond Chicken Strips, Rote Bete Falafel, Redefined Flanksteak und vegane Thunfischgerichte.
Zum Dessert den warmen Brownie mit Sorbet nicht verpassen! #Veganuary
Pros: Hilfreicher Service für Veganer, Tolle Tacos, Cooles Ambiente
Cons: Gummiburger von Sensational
Guest
KeiraMalloy
Points +142
Steakhouse mit sehr vegan-freundlichem Service - Edit
Die veganen Garden-Gourmet-Tacos sind top. Wir wurden sehr aufmerksam und freundlich beraten. Das A.S.H. Ist ein Steakhouse, das sich engagiert auf vegan essende Menschen einstellt. Leider ist man bei den Burger-Patties von Beyond Meat auf Sensational gewechselt - ein echter Qualitätsabsturz. Die Tacos sind aber einen Besuch wert. Insgesamt gibt es neun vegane Hauptgerichte wie Tuna, Linguine Bolognese, Falafel, Chicken Strips oder Redefine Flank Steaks. Lecker fanden wir die warmen veganen Brownies mit Mango Sorbet.
Read moreGuest
Alicia Spanidutch
Points +828
Nice vegan options - Edit
Not many vegan options but some that you won’t get at many places. Food was tasty and service attentive!
Read moreGuest
ElisabethWalther
Points +38
Geschmeckt hat es... - Edit
Die veganen Optionen sind superlecker, haben aber ihren Preis.
Read morePros: Supernettes Personal, Mega Fleischersatzprodukte
Cons: Kostspielig, Ein Steakhouse.😉
Guest
HannahBazooka
Points +1145
Improved vegan options - Edit
First off, this is obviously a steakhouse, so if you go there you should be confortable or at least prepared to be around a lot of meat.
Read moreI went there for a business dinner and thought I was gonna eat fries all night, but was happy to see they added some vegan options. I had the "Almost Chicken", which was really good and had a great texture, with rosemary potatos, grilled veggies and a chimichurri sauce. They also have beyond meat burgers and several kinds of buns for that, as well as some starters like olives in oil and nachos. Cause of the nature of the restaurant I wouldn't go there by choice, but if you end up there somehow, it's nice to see they have vegan options.
Pros: High quality food, Nice ambiance
Cons: A lot of meat around you
Guest
Shurrikane
Points +91
Mostly vegetarian but veganisation possible - Edit
Servers are happy to help you by providing informations on the meals and how to make them vegan. Around 5-10 vegetarian/vegan side dishes and 2-3 vegetarian burgers available. The bread and the default sauce (The ASH sauce) are not vegan!
Read moreEven though a steakhouse is not the best place for a vegan, it's nice to have the choice if social obligations lead you into this place..
Pros: Very transparent and helpful
Cons: Smell of dead animals and smoke in the air, Not that much experience with vegans, Expensive for what you get
Guest
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