French
Vegan pastry chef that offers online baking classes or on-site private event lessons. Items range from pâte à choux to croissants. Lesson are provided in French but English can be done on demand (contact her for info). Refer to website for more information. Open Mon-Sun 00:00-23:30.
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Last update on 05 May 2023 by Guest
Update business info -
Added by FlorianTDK on 05 May 2023
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36 Reviews
First Review by FlorianTDK
Arwen21
Points +16
Super expérience - Edit
Une première pour fois : un cours de pâtisserie, et depuis la maison. Et ça donne envie de refaire ! Le rythme est parfait, les explications de Marie sont poussées pour comprendre les rouages de la technique et des ingrédients. L'ambiance est à la fois détendue, chaleureuse et professionnelle. J'ai adoré et appris ce que je voulais apprendre depuis un moment déjà😄
Read moreGuest
VirginyV
Points +18
Super moment ! - Edit
Je suis ravie d'avoir sauté le pas, je suis vegan et pâtissière à mes heures perdues et j'avais envie de suivre un cours plus poussé avec de la technique et je suis ravie de cette expérience. Tout est bien préparé, les ingrédients, la liste des ustensiles, l'ambiance est super sympa et Marie est très accessible pour répondre à toutes nos questions.
Read moreJe conseille vraiment de suivre ces cours et j'ai hâte d'être au prochain.
Guest
Lauraaaaaaa
Points +15
A tester!!! - Edit
J ai acheté son ebook + cours en ligne. Franchement c’est top, très clair et pédagogue. Pleins de recettes trop chouettes qui m’ont motivée à refaire à manger. Hâte de faire l’atelier sur le tiramisu maintenant ! Merci Marie🤩
Read moreUpdated from previous review on 2023-12-05
Guest
Unmondeallantvert
Points +16
Des cours très pros ! - Edit
J’ai suivi deux cours en ligne avec Marie ! Ses ateliers sont vraiment de qualité. Elle prend le temps de montrer les gestes techniques, d’expliquer l’intérêt des ingrédients utilisés, de proposer des alternatives en fonction de ce que l’on a ou pas : j’ai trouvé ça très enrichissant ! En plus, elle est très dynamique et souriante, ce qui insuffle une belle énergie à ses cours, que je recommande les yeux fermés.
Read morePros: Pédagogie, Dynamisme, Patience
Guest
Mathilde07
Points +20
Cours en ligne tiramisu - Edit
J'ai assisté avec mon frère à un cours via zoom pour réaliser un tiramisu.
Read moreNous avons adoré passer ce moment avec Marie.
Les explications étaient parfaites et très complètes. Marie est attentive à chacun.e des participants.es et très bienveillante. L'ambiance était très sympa... vraiment un bonheur!!
Nous avions prévu une dégustation en famille, tout le monde s'est régalé et nous avons dévoré tout le plat!!! Le tiramisu vegan de Marie est approuvé par mon papa italien!
Vraiment foncez pour participer aux cours de Marie et végétaliser vos desserts préférés grâce à ses recettes!
Guest
hotcorinofalafel
Points +188
Experience tout simplement geniale - Edit
J'ai suivi mon premier cours avec Marie ce week-end et nous avons fait un tiramisu. Le cours était vraiment bien et Marie donnait toutes les explications nécessaires pour réaliser le tiramisu en plus d'explications diverses et variées ce qui rendait le cours vraiment intéressant! Nous étions assez nombreux et nombreuses à suivre le cours mais Marie trouvait toujours le temps de répondre à tout le monde. Le cours était par zoom et la mise en place technique était impeccable, nous pouvions voir tout ce que Marie faisait. Le tiramisu était tout simplement DÉLICIEUX ! Après avoir testé moult et moult versions de tiramisu vegan, celui-ci est le seul qui m'a rappelé la version traditionnelle. On le ferais gouter a une personne non vegan qu'iel ne verrait pas la différence je pense ! Un message long mais vraiment si vous chercher à veganiser vos pâtisseries et desserts, Marie est LA personne à qui s'adresser !
Read morePros: Excellent rapport qualité-prix, Professionnelle talentueuse et a l'ecoute, Experience (technique et gustative) formidable
Cons: Rien!!
Guest
oceaness
Points +27
Professionnelle passionnée et passionnante - Edit
Je n'ai pas encore eu l'occasion de réaliser un cours de pâtisserie végétale chez Marie, néanmoins j'ai acheté son Ebook de pâtisserie végétale, qui est vraiment superbe, clair, beau et très bien expliqué ! Si vous avez besoin d'un guide pour pâtisserie végétale, vous pouvez aller les yeux fermés commander celui de Marie.
Read moreJ'imagine que les cours doivent être exceptionnels !
Pros: La clarté des explications , Marie se met au niveau de tous
Guest
JenniferNeys
Points +17
Cours en ligne - Edit
J’ai suivi un cours de pâtisserie en ligne avec Marie pour la réalisation d’un number cake au citron. Avant la séance on reçoit le détail de tous les ingrédients et matériels. Le cours a duré 2h, cours durant lequel on pâtisse en même temps que Marie, qui nous explique non seulement ce qu’il faut faire mais qui nous donne également des conseils sur les ingrédients à privilégier et pourquoi, sur ce qui fonctionne ou pas. Le cours passe super rapidement et au final on en ressort avec un magnifique gâteau 100% végétal, très beau et surtout très bon.
Read moreEt cerise sur le gâteau, Marie est en plus une personne très sympathique même par écran interposé.
Je recommande donc +++. Merci Marie.
Updated from previous review on 2023-10-16
Guest
eliseprt
Points +35
Génial ! - Edit
Le cours sur les bases de la pâtisserie végétale était complet et à la portée de toutes et tous. Marie sait de quoi elle parle, son cours est structuré et son support visuel bien construit. Le tout était agréable à suivre je n’ai pas vu le temps passer. Merci pour tes précieux conseils💗
Read morePros: Accessibilité des produits conseillés, Questions / réponses , Replay du cours
Guest
BéatriceLangermann
Points +18
Super cours de pâtisserie ! - Edit
J'ai eu le bonheur de participer à un de ces cours. Marie est très pédagogue, et une personne agréable qui répond à toutes les questions avec bienveillance et précision ; et après avoir goûté le résultat, à savoir une mousse au chocolat liégeois, on a qu'une envie : de participer au prochain cours 😃 !
Read moreUn grand MERCIIII Marie 🍰🧁🎂🍪🍩🍨🥰
Guest
PalomaBiancato
Points +13
Très chouette atelier ! - Edit
Nous avons participé à l’atelier « chocolat liégeois » de Marie. Le format est top, Marie est très pédagogue, les recettes et le process hyper accessible même pour des débutants en pâtisserie végétale.
Read moreBref, je recommande vivement :)
Guest
Lisounoushka
Points +22
Atelier St Honoré parfait ✨ - Edit
J'ai eu la chance de suivre l'atelier pour le St Honoré, dessert que j'avais vraiment envie de veganiser mais qui reste difficile à réaliser, surtout au niveau de la pâte à choux. Les explications de Marie sont très claires, Elle répond à toutes nos questions avec précision et nous donne les clefs de compréhension afin de pouvoir comprendre la recette (notamment le processus chimique assez technique dans ce cas). Les recettes des différentes préparations pour ce dessert reçues par la suite dans la fiche récapitulative font partie des bases que j'utilise désormais pour la réalisation de mes autres desserts!
Read moreGuest
Mimi.be.green
Points +16
Parfait - Edit
Je ne peux malheureusement pas participer au cours en live (avec 3 enfants en bas âge c'est mission impossible...) Mais j'ai déjà profité de deux Replay. Et tout est toujours parfait. La pédagogie, la qualité du contenu, la gentillesse de Marie et surtout tout est toujours délicieux (c'est le principal quand même 😉)
Read moreJ'apprécie particulièrement le fait que Marie nous donne plein de petites astuces pour nous rendre plus autonome en pâtisserie végétale.
Je recommande les yeux fermés.
Guest
PatouNette
Points +94
Ses ateliers pâtisseries vegan sont vraiment top. - Edit
Bonjour,
Read moreJ ai suivi mon premier cours en pâtisserie végétale en m inscrivant à l atelier tiramisu de Marie et je suis ravie ! Super à suivre et à réaliser. Marie met tout en place en amont pour vous préparer (liste de course, matériel...), elle est à l écoute, répond à vos questions, prend le temps autant que possible dans la réalisation de la recette, le cours est clair.
Vraiment agréable et le résultat était délicieux ! je recommande. Deuxième atelier, la tarte au citron meringuée, un de nos dessert préféré ici et vraiment, il est validé ! la pâte sablée est super bonne, l appareil citronné à souhait, la meringue je ne vous en parle même pas ! sucré juste comme il faut. Un délice. Merci Marie.
Updated from previous review on 2023-06-25
Guest
FloraJabes
Points +470
Super atelier de tiramisu vegan - Edit
Marie est très à l'écoute, très compétente, elle est très claire dans ses indications, elle dispense aussi des petits trucs et astuces durant le cours, elle m'a même aidé à sauver une crème que je pensais avoir raté durant le cours! J'ai passé un super moment et je suis très satisfaite du résultat de mon tiramisu ❤
Read morePros: Recette vegan, Explications claires, Très interactif
Guest
FlorenceH
Points +16
Super atelier ! - Edit
Nous avons participé à l’atelier tiramisu avec mon amoureux. On a adoré la bonne humeur, la bienveillance et la patience de Marie ! Elle explique super bien les étapes et on a le temps de suivre tranquillement, même si on n’est pas des pros en pâtisserie 😄 On recommande !
Read moreGuest
LaurenceR
Points +32
Parfait et trop bon - Edit
C’était mon troisième cours en ligne avec Marie et à chaque foisje me suis régalée et j’ai appris plein de choses en pâtisserie vegan. Marie arrive à « véganiser » des pâtisseries classiques à tel point que même les non-vegans ni voient que du feu. Les explications sont très claires, on réalise les recettes en ligne en même temps que Marie et après on régale toute la famille😋. J’ai hâte de faire le cours sur le tiramisu!
Read morePros: Bon, Pédagogique, Agréable
Guest
Maryline29
Points +16
Top - Edit
Marie est vraiment top. C'était mon tout premier cours en pâtisserie j ai vraiment adoré.
Read moreMarie prend son temps et répond a toutes nos questions et en plus nous donne pleins de conseille. Je conseille vraiment même pour les débutant comme moi😄
Guest
Otylio
Points +238
Super ! 🧁 - Edit
C'est super 🤩 Bonne continuation 😊
Read moreOlivier et Aelita
Guest
Boursier
Points +13
Excellent atelier. - Edit
Marie est une pâtissière hors paire , elle est explique très bien , a de très bon tips pour veganiser nos dessert , participer à ses cours est très simple, sans pression , elle est très disponible pour répondre à toute nos questions , avant , pendant et même après ! Je recommande a 100% !!
Read moreGuest
MorganeOhnein
Points +16
Excellent cours de pâtisserie végane - Edit
Marie propose des cours super instructifs, répond à toutes les questions qui lui sont posées, identifie les éventuels problèmes qu'on rencontre pendant le cours, toujours avec le sourire, bref elle enseigne avec brio et positivité des techniques pas toujours simples. Chaque cours est centré sur un élément de la pâtisserie française mais on en ressort avec des astuces pour s'améliorer dans la pâtisserie végane en général. Ca vaut le coup de se lever le dimanche matin :D
Read morePros: Des recettes élaborées rendues accessibles, Marie est très professionnelle et adorable, Le résultat du cours est délicieux !
Guest
SaraSavic
Points +15
Super cours !! - Edit
Marie est à l'écoute, réponds toujours aux questions et donne de bons conseils !
Read moreEnfin réussi la crème chantilly grace à elle !
Le rendu est toujours bon et joli 🙂 Hâte de refaire un cours !
Guest
FlorenceNeveux
Points +76
Super cours - Edit
Un vrai plaisir de suivre les cours de Marie, c'est très complet et accessible, le tout dans la bonne humeur !
Read moreGuest
THT_veggie
Points +622
Super cours sur la pâtisserie végétale - Edit
J'ai suivi le cours sur les bases de la pâtisserie végétale et c'était super d'avoir tous les trucs et astuces, également les impératifs et les trucs à ne pas faire pour bien pâtisser.
Read moreCurieux de nature, c'était intéressant de savoir POURQUOI on utilise ça ou pas ça.
Merci Marie !
Pros: Enthousiasme , Bons conseils
Guest
Marion.auff
Points +30
Cour de pâtisserie Vegan au top 🌱 - Edit
Marie est très pédagogue, elle explique les différentes étapes en détail, répond à toutes nos questions. Les recettes proposées permettent d'apprendre les bases de la pâtisserie végétale. Simple et facile à réaliser, l'avantage de l'atelier en ligne est de pouvoir réaliser nos pâtisseries chez nous avec notre matériel de cuisine.
Read moreJ'ai fait ce premier atelier en ligne avec mon conjoint qui n'aime pas cuisiner et pourtant nous avons passé 3H à pâtisser ensemble. Le résultat était beau et très bon 😋
Merci Marie pour cet atelier, je le recommande à tous.
Updated from previous review on 2023-05-09
Pros: La convivialité et le partage
Guest
kari7
Points +22
Super cours de pâtisserie vegan 🌱 - Edit
J’ai participé à 3 ateliers avec Marie et je ne compte pas m’arrêter là😉 Un grand merci à Marie pour le partage de ses connaissances, sa pédagogie, ses conseils et sa bienveillance ! Enfin des cours de pâtisseries vegan et accessibles à tous! Bravo Marie 😊
Read moreGuest
Virginie23
Points +20
Une cheffe passionnée et passionnante - Edit
Du 1er l’ivre, aux post, aux vlogs, en passant par les boîtes à recettes… cours de cuisine en live… Marie partage sa passion pour la pâtisserie avec tellement de coeur, de gaieté, de dynamisme et d’authenticité, que même les becs salés ne peuvent qu’adhérer et se transformer en petits pâtissiers.
Read moreLa « cerise sur le gâteau » c’est que Marie arrive à transmettre et faire réaliser des gâteaux techniques, comme si on préparait un simple quatre-quarts !
Chaque atelier est un bonheur : dispo pour les mille questions pré-now-post atelier, le partage, l’auto fierté d’avoir réalisé de super gâteaux/tartes/autres gourmandises comme un.e vrai.e chef.fe. Tout ça dans le respect animal !
Merci à Marie et bravo pour rendre ce qui semblerait être dur et inaccessible, POSSIBLE
Rdv pour moi pour les prochains ateliers : Opéra et Tiramisu 🤩
Pros: L’accessibilité , Fiches et replay envoyer post cours, Partage de connaissances
Guest
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