Bonjour Benjamin Désolé que nous n'ayons pu te donner satisfaction le jour de ta venue. Nous avons fait régulièrement du risotto vegan en novembre et décembre, et nous faisons en sorte d'avoir une option vegan le plus fréquemment possible, mais pour le moment, nous n'avons pas encore une demande importante et dans la mesure où nous produisons tout nous mêmes, il est possible que certains jours nous n'ayons pas ce qu'il faut... Depuis 10ans, nous avons beaucoup mis l'accent sur les alternatives végétariennes, et promis, en 2024, on va essayer d'avoir au moins une option vegan (salée) en permanence. Car sur le reste, notamment les boissons chaudes, on a 2 options de laits végétaux SANS SUPPLEMENT de prix et je pense que c'est un des points forts de notre établissement, qui plus est, notre lait d'avoine est maison ! Au plaisir de te revoir. Bonne journée La team Tôt ou tarte